El Gomasio es una mezcla de semillas de sésamo y sal que se puede utilizar para reemplazar el queso rallado y para enriquecer tus platos. El sésamo es rico en calcio, fibra, ácidos grasos esenciales y otros minerales.
Se prepara muy fácil y lleva solo 2 ingredientes!! Mirá la receta:
Ingredientes:
Procedimiento:
En una sartén calentás ligeramente el sésamo (hasta que desprenda rico aroma pero sin quemarse)
Dejas enfriar un poco y moles con mortero o en una licuadora. (De esta manera rompes la semilla y podes aprovechar al máximo sus nutrientes). Agregas sal a gusto. Mezclas bien y reservas en un frasquito para usar cuando quieras.
Ahora ya podes espolvorear tus ensaladas, pastas o platos preferidos!
Nota: También podes agregar semillas de girasol, levadura nutricional, alguna especie como cúrcuma y variar su sabor.
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