¿Cómo y por qué cuidar mi alimentación luego de un tratamiento?

¿Cómo y por qué cuidar mi alimentación luego de un tratamiento?

Si estas cursando una enfermedad o haciendo algún tratamiento para mejorar tu salud, creo que tenés que saber que una ALIMENTACIÓN saludable puede ayudar muchísimo en tu recuperación.

¿Por qué es tan importante? porque el cuerpo necesita nutrientes y energía para regenerar o restaurar sus células. Y estos nutrientes (proteinas, carbohidratos, ácidos grasos, vitaminas y minerales) están precisamente en los alimentos.

¿Como debería ser tu alimentación? lo mas variada posible, con predominio de alimentos vegetales (los mas ricos en vitaminas y minerales), proteínas y grasas de calidad, evitando alimentos refinados y ultra-procesados.

Luego, de acuerdo al tratamiento o proceso de enefermedad de cada persona,  podes consultar con una nutricionista para individualizar el plan alimentario de acuerdo a tu requerimiento y necesidades.

Pero acá te dejo algunos consejos para comenzar:

• Consumir frutas y verduras de estación de varios colores (todos los días, mínimo 3 a 5 porciones). Tienen vitaminas, minerales y antioxidantes importantes.
• Evitar comer productos de bollería, galletitas, alfajores, golosinas, azúcar, jugos artificiales y gaseosas (ya que aportan azúcares y calorias pero no nutrientes de calidad que tu cuerpo necesita en este momento)
• Preferir beber agua.
• Reemplazar productos refinados por integrales: ej: arroz integral, harina integral..
• Incorporar legumbres como lentejas, garbanzos, arvejas y porotos, ya que son fuente de proteinas, carbohidratos, fibra y minerales.
• Cocinar al vapor, hervido o al horno en vez de hacer frituras.
• Elegir algún tipo de grasa saludable al día como: aceite de oliva, nueces, semillas de girasol, chía o palta. Recordá que en este caso,  prioriozamos la calidad y no la cantidad a consumir.

Sofía A. Baier

Lic. en nutrición

M.P. 4246