Leches vegetales

 

Si estas buscando alternativas para disminuir el consumo de lácteos, acá te dejo una receta super fácil y sencilla para que puedas elaborar en tu casa en pocos minutos.

Ingredientes:

  • 100g de almendras (o también podes hacerla con semillas de girasol, sésamo integral, nueces, castañas de cajú o coco rallado)
  • 1 litro de agua
  • Endulzante a gusto

Procedimiento:
  1. Activar las almendras durante 8 hs o toda la noche. Ver receta ACTIVACIÓN si querés saber más de este proceso.
  2. Escurrir y colocar en la licuadora con agua (puede ser temperatura mate para beber caliente en ese momento)
  3. Licuar y filtrar con bolsa de tela para leche vegetal
  4. Endulzar la leche a gusto y disfrutar! Podes agregarle cacao amargo para hacer chocolatada.

Últmo tip:  Se puede guardar en heladera por 3 a 5 días en una botella o jarra de vidrio con tapa. Conviene agitar antes de servir, porque a veces se separa en dos fases.





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