El mantecol es la marca comercial argentina con la que conocemos a esta famosa golosina elaborada a partir de maní. Cómo es nuestra costumbre y nos gusta buscar alternativas a los ultraprocesados, te dejamos esta idea de preparación para que puedas elaborar tu propio turrón tipo mantecol pero con ingredientes naturales y sin aditivios. Por que si te vas a dar el gusto, esta bueno que sea con ingredientes reales.
Ingredientes:
- 250 g de maní pelado sin sal.
- 2 o 3 cdas de miel
Procedimiento:
- Triturar el maní con paciencia en una procesadora hasta obtener una harina fina.
- Agregar la miel y seguir procesando hasta lograr una pasta.
- Disponer en un molde chato con ayuda de tus manos o una cuchara para darle forma rectangular. Conviene colocar sobre un separador de nylon para evitar que se pegue.
- Enfriar en heladera al menos 2 hs para que solidifique aún mas. Cortar en cudraditos y disfrutar.
Opcional: agregarle cacao amargo a una parte de la masa para obtener “marmolado”.
Probalo que te va a encantar!!!
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