Torta de Peras

 Las tortas con frutas me encantan! aportan dulzor, humedad y sabor! acá te dejo la receta base y sus variantes para que disfrutes con los tuyos!

Ingredientes:

• 3 tazas de harina (podes usar de trigo integral, o hacer mezclas sin tacc como harina de arroz, garbanzos, sarraceno)
• 3/4 taza de azúcar mascabo
• 2 cuch. de cacao amargo (o 1 de canela)
• 1 cuch. de polvo de hornear
• 1/4 taza de aceite
• 2 huevos (o 2 cucharadas de chía/lino molido)
• 2 peras
• 1 y 1/2 taza de agua aprox.
• Cant. a gusto de extracto de vainilla

 

Preparación:

 

1. Licuar los huevos o semillas de chia con el aceite, el azúcar, la esencia y 1 taza de agua.
2. Colocar las harinas y el polvo de hornear en un bowl e integrar los líquidos licuados. Si la mezcla está muy espesa, agregá un poquito más de agua.
3. Por último, cortar 1 pera en trocitos e integrar con el resto.
4. Encender el horno y mientras, aceitar un molde. Espolvorear la base con azúcar mascabo y colocar tiritas de la otra pera por encima, a modo de capa decorativa cuando desmoldemos.
5. Volcar toda la mezcla en el molde y cocinar unos 45 - 60 minutos a horno medio, hasta que el palillo salga limpio.
6. A disfrutar!
   

Las vas a preparar?? contame...

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